第四回（总第7集）

上回说到钱掌柜贱价招得两位小书生，心中暗喜欢，感觉行将发财，.....那么到底钱掌柜的算盘是不是叮当响了呢，请看第四回

第四回 小蹄子巧推新菜谱 面皮儿欲对老油条

本回作者：福建 王祖惠

       闲话休提，书接上一回，这小蹄子与面皮儿从此在学部茶馆安顿下来，在这熙熙攘攘的人流中迎来送去，招揽生意。钱掌柜看在眼里，喜在心头。

       这天，小蹄子忙完帮厨，双手搓着散布点点油腥的围裙，侍候在柜台边上。他突发奇想，对钱掌柜说：“我说掌柜，您这茶馆位于学部城的商业旺地，来往皆秀才举子，无一不是斯文之士。我们若把茶馆的菜式用一些文雅的名字包装起来，定能收到意想不到的效果，甚至可以多赚点钱，增加不少生意的呢。”钱掌柜可是生意场上的老江湖，立马就答应了蹄子的提议。

次日，蹄子在店门口醒目之处挂出一方新水牌，上面写着：

《今日特色菜谱》

两个黄鹂鸣翠柳 60文

一行白鹭上青天 80文

窗含西岭千秋雪 50文

门泊东吴万里船 60文

       钱掌柜与面皮儿面面相觑，不知道小蹄子葫芦里卖的是什么药。

       不觉到了午市时分，学堂散学，学子们一霎时布满长街。其间，衣着华丽的疯度带着好友一胖子、风狂、吱吱这一干人等，有说有笑地前来茶馆开大食会。那风狂在门口凝视了新菜谱良久，哈哈哈大笑三声，带着浓重的乡音说：“俺走南闯北，吃过千家百味的各地名菜，千奇百怪都有。但今天见此菜名，已足可令俺垂涎。”同行的疯度乃辽东人氏，其家族亦以累世经营餐饮行业而在当地颇有名气，自然对各乡各处的名菜都有一定了解。沉默了一会，他说：“茶馆开在学部华巷，此间必有能人，今日挂出此等菜牌，想来亦一绝也。我等何不进去领略一番风味？”吱吱和一胖子本是吃货，馋涎早如春潮般在舌上翻涌。一行人不由分说便蜂拥进了学部茶馆。

       “诸位客官，请进！”那面皮正好在茶馆门口笑脸迎宾：“这边厢请坐。”疯度家境殷实，自然财大气粗，遂叫道：“少啰嗦，这大厅嘈杂不堪的，你是新来的伙计？不懂得按老规矩办事吗。还有没空着的雅室？我等正要安安静静品赏佳肴。”一声吓唬，可把面皮镇住了。还是蹄子反应敏捷，他见疯度一身锦裘大褂，剑眉星目，器宇轩昂，手上两个大金蛋滴滴溜般滚着玩，便知不是一般人家的公子。急中生智，他一转身，瞄到钱掌柜，朝那方向高声叫：“钱掌柜、钱掌柜……”钱掌柜马上迎过来，她见是熟客疯度少爷。遂连忙陪笑对疯度说：“疯少爷，公子哥，本馆子雅室现在仅剩下后院的一间，只是收费贵了一点，除了菜式与大厅消费价钱无异之外，名茶十文钱一位，外加一个时辰要一两纹银的服务费，疯大爷您意下如何？”疯度答道：“先看看吧！”钱掌柜带着蹄子和面皮一起来到后院，开门引领风狂、疯度等迳入雅室察看。

       甫进后院，果然别有天地。但见小桥流水，怪石锦鳞，佳木葱茏，奇花灼灼，一股清流曲折于假山之间，水声叮咚，悠然成趣。步过小桥，转出一座雕栏绣槛的小阁楼，门匾上书“分香阁”三个仿吴攘之篆体字。阁内窗明几净，四壁以题联画幅而补，更显风雅。风狂走进一看，认得出这些字画都是大联国前几届状元公们的墨宝。吱吱和胖子不禁拍手叫好，异口同声叫道：“这回开眼界了、这回大开眼界了、这回真是大开眼界了。”疯度看了看，说：“果然是好地方啊！就这么着吧：上今天的特色菜，再加四斤上等状元红。”敬立一旁的钱掌柜即时露出她那灿烂的招牌笑容：“好嘞！”她又对疯度建议道：“疯度少爷，还是多点一只新鲜的金牌烧鹅吧，今日的烧鹅是特别的靓。”疯度点点头，答应了一声。钱掌柜连忙带着蹄子和面皮出去准备酒菜，面皮退出时也没忘顺手将房门带上。众人品着丫鬟沏上的香茶，才有暇品赏着阁内的字画。

酒满金卮曾浴月；

蝉鸣乔木欲分香。

       粉墙上挂的是联国前科状元弯弯小月的题联，由联国试官、楷书大师误瞋所书。误瞋大师一手仿写晋唐小楷名帖几可乱真，在联国号称“左军”，其书法功力可想而知。字如流水，顺势而起，顺势而息；又若涓涓溪泉流淌而下，令人叫绝。

       再看对面墙上挂着的前科状元、中原天马的自撰并题联：

分来诗国三千味；

占尽春风一段香。

       一手汉简字典雅庄重，铁画银钩富有变化，不愧是状元公的手笔，叫人啧啧称赏。风狂说道：“想不到此小茶馆能有这样厚重的人文历史，实在罕见。”疯度应道：“想必此茶馆中有高人，才能让试官和数位状元公留下墨宝，待我等下试探一下虚实再说。”

欲知后事如何，且听下集分解。